我們創造了一個真正的多功能的設備，THERMICO PLUS：讓冷藏及冷凍面團變成油亮的牛角面包或是美味有酥脆外殼的面包。
用我們的節能熱對流烤爐創造高品質烘焙標準
THERMICO PLUS讓你在最佳的空間沒增加最多至3.1平方米的烘焙空間.你也可以用這個先進的熱對流烤爐為日益增長的點心市場提供產品及快速的為不同美食產品加熱。
如何做到的？
1.先進的雙蒸氣系統
結合2套不同的蒸汽裝置以確保烘焙產品得到精準的蒸汽排量，烘焙，烹煮及蒸煮需要的間斷式蒸汽供應已保持風味。持續的間斷式蒸汽提供冷凍產品一個良好的烘焙環境。熱對流及蒸汽透過全自動的精密結合為高品質多樣化烘焙產品提供一個絕佳的烘焙環境。
2.智慧型風量控制
標準配備10速熱對流系統：快速停止功能及反向旋轉功能在低耗能的前提下創造絕佳的烘焙條件。
3.自動清洗系統
自動化高水壓清洗系統能用最少的水量進行清潔作業，提供最佳的操作便利性及極高的效率。THERMICO PLUS的烘焙室（容納5及8個烤盤）可以單獨使用或是結合PICCOLO多層烤爐，發酵醒發箱或底座使用（見下圖）。
多功能智慧觸控操作
我們的THERMICO PLUS配有控制鈕操作現代化的IQ AIR管控系統。你分店的作業人員可以選擇用LCD觸屏操作或是旋轉鈕進行操作。直觀的操作界面可以很輕易的在任何分店使用。大型圖標，圖像指示，圖片都是已高清畫質呈現，這讓在強光下操作也很簡單。這套精密的操作系統讓店內烘焙變的很容易。操作屏幕就在每個烘焙室的旁邊，所以每個人，不論高矮，都可以輕松并正確的操作設備。
| 型號 | 單位 | 5 | 8 | 5+5 | 5+8 | 5-1/-2 | 8-1/-2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 熱對流式烘焙腔數量 | -- | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 層數 (400 x 600 mm) | -- | 5 | 8 | 10 | 13 | 6-7 | 9 |
| 每層間距 | [mm] | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 |
| 層次烤爐數量（結合） | -- | -- | -- | -- | -- | 1-2 | 1 |
| 層次烤爐高度（結合） | [mm] | -- | -- | -- | -- | 165/200 | 165/200 |
| 烤盤尺寸 | [mm] | 600 | x | 400 | |||
| 整體烘焙面積 | [m2] | 1,20 | 1,92 | 2,40 | 3,10 | 1,44-1,68 | 2,16 |
| 寬度 | [mm] | 980 | 980 | 980 | 980 | 980 | 980 |
| 深度 | [mm] | 840 | 840 | 840 | 840 | 840 | 840 |
| 高度 | [mm] | 751 | 1021 | 751 | 751/1021 | 751 | 1021 |
THERMICO PLUS
店內用烘焙烤爐